... ja leipomuspäivä.
Olen nyt sen verran saanut voimiani takaisin vuosien lonkkakipuilun ja tekonivel-operaation jälkeen, että olen jo muutamaan kertaan leiponut pullaa ja sämpylöitä sekä muffinsseja.
Pullat ainakin onnistui, ulkonäöllisesti, maku on vielä tarkistamatta.
No jooh... nuo sämpylät on kyllä paremmin onnistuneet kuin nuo pullat, vaikka pullat kauniita ovatkin.
Sämpylät tein Helkan ohjeella muutoin, mutta puolitin Psylliumin määrän, koska käytössäni on Virtasalmen Viljatuotteen Psyllium, joka on tuplasti tehokkaampaa (=hienompaa) kuin Helkan käyttämä Fazerin versio. Lisäksi vaihdoin jauhot, eli laitoin 2 dl (170g) perunajauhoja ja loput eli 330g Virtasalmen Viljatuotteen Tummaa jauhoseosta.
Pullat oli muuten ok, mutta vähän turhan tukevia, joten seuraavaan taikinaan on laitettava enemmän maitoa ja katsotaan mitä sitten tulee.
******
Joo, nämä oli seuraavana päivänä ihan kovia, mikrossa vähän pehmeni, mutta nyt korjasin tuohon ohjeeseen +1 dl maitoa. Seuraava satsi sitten kokeiluun ehkä huomenna sunnuntaina. Täytyy vähän tunnustella että pitääkö vielä vähentää jauhoja tai vaikka psylliumia...
Testailu siis jatkuu....
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti