👍 Elämäni ekat tattarihapanleivät...

... jotka jo lähes onnistuivat. Vielä kun juuri hieman vahvistuu, niin tulee vielä parempia ja vielä vähän lisää suolaa, niin kyllä se siitä :) 

Tein kahdella tavalla, molemmissa nostelin valmista taikinaa ruokalusikalla leivinpaperille, nuo littanammat tasoittelin veteen kostutetun lusikan avulla mataliksi, eivät siten juurikaan siitä nousseet. Noissa paremman näköisissä tasoitin vain hiukan huippua, jotta jäivät enempi sämpylän mallisiksi. 

Hyvälle maistuvat joka tapauksessa, joten harjoitukset jatkuvat 💛

Aiemmin olen ostanut valmiit leivät, tai siis netistä tilannut, ja ajattelin kokeilla leipoa itse. Googlaamalla löysin Faceookin "Glutenittomat hapanjuurileipurit" -ryhmän, ja sieltä saadun ohjeen mukaan olen kasvattanut omaa juurta jo useamman viikon, ja nyt se alkaa tuottaa tulosta.